Cuatro marcas ecuatorianas obtienen más de 20 premios en los International Chocolate Awards 2026
Cuatro marcas ecuatorianas de chocolate obtuvieron más de 20 premios en la edición 2026 de los International Chocolate Awards. Paccari recibió 16 reconocimientos, mientras que Bios, Anquria y Mundo° también fueron premiadas en el certamen.
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Paccari ganó la medalla de oro en la categoría “Tabletas de chocolate negro puro / de origen con alto porcentaje (85% o más)” con su barra Raw 90%. La marca indicó que es una de las categorías más exigentes, ya que cada aroma, textura y matiz del cacao queda al descubierto. Entre sus otras distinciones constan medallas de plata para las barras Guayas 70%, Crudo 100%, Bicolor Patasmuyo 70%, Eucalipto aromático Andino 60% y Café Cardamomo 32%.
La marca quiteña Bios obtuvo una medalla de oro en “Barras con sabor” por su chocolate 70% endulzado con azúcar de mango. También recibió bronce en “Tabletas de chocolate negro con inclusiones o trozos” por su chocolate 70% Obos con sal, y bronce en “Tabletas de chocolate blanco con inclusiones o trozos” por su barra de chocolate blanco 37% Arazá.
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Anquria logró dos medallas de bronce en la categoría de tabletas de chocolate negro con inclusiones o trozos, por su barra 100% cacao, mucílago y granos, y por la barra Mucílago de Anquria y Wachansu Caramelizado. Mundo° obtuvo plata en “Cacao en polvo” con su producto Polvo de cacao.
Santiago Peralta, fundador de Paccari, señaló que el verdadero ganador es el cacao ecuatoriano y que el oro en la categoría Raw 90% demuestra que los suelos, los agricultores y la biodiversidad del país pueden competir con los mejores del mundo.
La gala de premiación de 2026 se realizó de forma virtual. Entre los ganadores también figuran marcas de Tailandia, Perú, Italia, Estados Unidos, México, República Dominicana, Noruega y Dinamarca. El sitio del certamen destacó además el reconocimiento a mujeres líderes en la elaboración de chocolate artesanal y la conexión entre chocolateros y agricultores de cacao.
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Fuente: Primicias
Exprésate Morona Santiago
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Macas – Ecuador
